Oddělení pro řemeslníky
Plynové grily na sele, prase, kýtu, kuřata
Velkokapacitní grily s otočným rožněm a motorem
Plánujete velkou zahradní oslavu, firemní večírek, catering nebo rodinnou svatbu? Připravit hostům dokonale propečené sele, vepřovou kýtu nebo dozlatova udělaná kuřata vyžaduje tu správnou techniku. Plynové grily na prase a sele představují moderní a komfortní alternativu k tradičnímu pečení na dřevěném uhlí.
Zapomeňte na štiplavý kouř, poletující popel a hodiny strávené složitým rozděláváním ohně. Plynový pohon s plynulou regulací hořáků vám dává absolutní kontrolu nad teplotou, zatímco silný elektrický motor se postará o plynulé a rovnoměrné otáčení masa. Výsledkem je dokonale šťavnaté maso s křupavou kůrčičkou bez rizika spálení.
- NOVINKA
- DOPRAVA ZDARMA
- DOPRAVA ZDARMA
Nákupní rádce: Jak vybrat plynový gril na prase, sele či kýtu?
Příprava velkých kusů masa vyžaduje robustní konstrukci a spolehlivý pohon. Oproti klasickým zahradním grilům jsou tyto speciální velkokapacitní sestavy navrženy pro extrémní zatížení. Při výběru toho správného modelu se zaměřte na následující klíčové parametry:
Nosnost motoru a grilovací jehla
- Maximální zatížení: Vždy sledujte nosnost grilovacího motoru (230 V). Pro pečení menší kýty nebo kuřat stačí menší nosnost, pokud však plánujete grilovat celé sele či prase, potřebujete silný motor s nosností 40 až 60 kg.
- Konstrukce jehly: Masivní nerezová jehla a pevné fixační bodce jsou základem, aby se maso neprotáčelo.
Výkon hořáků a materiál grilu
- Nerezová ocel: Celonerezové provedení těla grilu je nezbytností pro snadnou údržbu, maximální hygienu a dlouhou životnost i při častém venkovním používání.
- Zadní a boční hořáky: Pokročilé modely využívají zadní infračervené nebo trubkové hořáky. Teplo tak sálá z boku, což zabraňuje odkapávání tuku přímo do plamenů a eliminuje nežádoucí hoření.
🔥 Důležitý tip mistra grilu: Správné vyvážení masa
Životnost elektrického motoru nejvíce ovlivníte tím, jak prase nebo kýtu na jehlu napíchnete. Maso musí být naprosto dokonale vyvážené v ose otáčení. Pokud je jedna strana těžší, motor v každé otáčce trpí rázovým přetížením, což může vést k jeho přehřátí či poškození převodovky. Používejte vyvažovací závaží, pokud je součástí balení.
Často kladené dotazy (FAQ)
Vzhledem k tomu, že grilování celého prasete nebo velké kýty trvá několik hodin, je bezpodmínečně nutné použít klasickou 10kg propan-butanovou láhev (případně láhev s čistým propanem). Průměrná spotřeba velkokapacitních hořáků se pohybuje mezi 600 až 900 gramy plynu za hodinu. Plná 10kg láhev vám tak spolehlivě vystačí na 11 až 15 hodin nepřetržitého provozu, což s přehledem pokryje celou akci.
Doba přípravy závisí na hmotnosti masa a okolní teplotě (vítr, venkovní mráz). Obecně platí, že vykostěná nebo celá vepřová kýta (cca 10–15 kg) se peče přibližně 3 až 5 hodin. Celé sele o hmotnosti kolem 25–30 kg vyžaduje zhruba 5 až 7 hodin plynulého pečení. Díky uzavíratelnému víku grilu dochází k dokonalé cirkulaci horkého vzduchu, což dobu přípravy oproti otevřeným ohništím výrazně zkracuje.
Všechny naše profesionální plynové grily na prase jsou ve spodní části vybaveny velkou nerezovou odkapávací vanou (bafrem). Do této vany stéká veškerý tuk a šťáva z masa. Pro snadnější čištění doporučujeme před začátkem grilování do vany nalít trochu vody nebo vývaru – omastek se pak nepřipálí k nerezu a vanu po skončení akce snadno umyjete. Zachycený výpek s tukem navíc můžete průběžně používat k potírání grilovaného selete.
