Oddělení pro řemeslníky
BORNIAK - udírny a štěpky
Automatické elektrické udírny pro dokonalé výsledky
Zapomeňte na probdělé noci u ohniště udírny, neustálé hlídání teploty a přikládání dřeva. Elektrické udírny Borniak představují naprostou revoluci v domácím i profesionálním uzení. Celý proces je maximálně automatizovaný – topná spirála udržuje přesnou teplotu a unikátní generátor kouře si sám podává originální dřevěné štěpky pro plynulý vývin čistého dýmu. Výsledkem je dokonale vyuzené maso, sýry či ryby bez jakékoliv námahy a škodlivých zplodin. Jako autorizovaný prodejce nabízíme kompletní sortiment udíren, příslušenství i originálních udicích štěpek.
- NOVINKA
- DOPRAVA ZDARMA
- NOVINKA
- DOPRAVA ZDARMA
- DOPRAVA ZDARMA
- NOVINKA
- DOPRAVA ZDARMA
- DOPRAVA ZDARMA
- NOVINKA
- DOPRAVA ZDARMA
- NOVINKA
- DOPRAVA ZDARMA
- DOPRAVA ZDARMA
Nákupní rádce: Jak vybrat správnou udírnu Borniak?
Značka Borniak používá chytré značení svých modelů. Výběr je velmi jednoduchý, stačí se rozhodnout ve třech základních krocích: jak velkou kapacitu potřebujete, jaký preferujete materiál a jak komfortně chcete udírnu ovládat.
1. Kapacita a materiál konstrukce
- Objem 70 litrů: Ideální pro rodinné uzení. Najednou v ní vyudíte až 10 kg masa nebo uzenin.
- Objem 150 litrů: Pro náročnější uživatele, rybáře a menší gastro provozy. Pojme až 20 kg masa naráz.
- Aluzinkové provedení (ALU): Zvenčí hliníko-zinkový plech, zevnitř nerez. Je levnější a skvěle odolává korozi. Značí se písmeny UW.
- Celonerezové provedení: Luxusní vzhled a maximální hygiena. Nerez se mnohem snáze čistí. Značí se písmeny UWD.
2. Způsob ovládání a termostat
- Analogové: Nastavení teploty pomocí klasického otočného kolečka (termostatu). Jednoduché, spolehlivé a cenově dostupné řešení.
- Digitální (řada Simple): Displej s přesným elektronickým hlídáním teploty. Uživatelsky přívětivé a vysoce přesné.
- Digitální s WiFi: Nejvyšší komfort. Udírnu propojíte se svým chytrým telefonem a celý proces uzení (teplotu i čas) řídíte pohodlně na dálku přes aplikaci.
🔥 Pozor na správné udicí štěpky!
Automatický generátor kouře Borniak funguje bezchybně pouze se speciálně kalibrovanými originálními štěpkami Borniak (zbavenými prachu a přesně nasekanými). Použití vlastních pilin nebo hrubší drtě z cirkulárky může vést k zaseknutí podávací pružiny, přehřátí motorku generátoru a ztrátě záruky.
Často kladené dotazy (FAQ)
Ano, bez problémů. Samotný generátor kouře při hoření štěpek vydává mírné teplo. Aby teplota v komoře nestoupla nad 20–25 °C (což je hranice pro uzení studeným kouřem, např. na sýry nebo lososa), stačí si dokoupit tzv. Adaptér pro studené uzení. Generátor kouře se upevní na adaptér, který se s udírnou propojí hliníkovou trubkou, čímž se dým cestou do udírny bezpečně ochladí.
Kapacita zásobníku generátoru kouře je navržena tak, aby po jeho úplném naplnění (cca 2 litry štěpek) vydržel kouřit přibližně 7 až 8 hodin bez nutnosti doplňování. Štěpky uvnitř nehoří plamenem, topná spirála je pouze pomalu a rovnoměrně odpařuje, což zajišťuje velmi úsporný a čistý provoz.
Ano. Udírny Borniak mají dvojité stěny s kvalitní polyuretanovou izolací. Díky tomu si topná spirála (s výkonem 500 W u 70l verze a 1000 W u 150l verze) hravě poradí s dosažením a udržením vysoké teploty až 120 °C (u modelů BBQ až 150 °C) i v mrazivém zimním počasí, aniž by docházelo k velkým tepelným ztrátám.
