Oddělení pro řemeslníky
Borniak digitální udírna UWD-NW-150-CZ-wifi alu/nerez, 150l s aplikací BORCOOK
- NOVINKA
- DOPRAVA ZDARMA
- Kompletní specifikace
- Parametry
- Hodnocení 0
- Borniak digitální udírna UWD-NW-150-CZ-wifi alu/nerez, 150l s aplikací BORCOOKSKLADEM - produkt je dostupný46 990 Kč38 835 Kč bez DPH
Digitální udírna Borniak UWD-NW-150-CZ-wifi
Udírna Borniak UWD-NW-150-CZ-wifi představuje ideální spojení poctivého tradičního uzení a nejmodernějších technologií pro 21. století. S velkorysou komorou o objemu 150 litrů, která pojme až 20 kg surovin, se jedná o perfektní volbu pro náročné domácí mistry uzení, velké rodinné oslavy i menší gastronomické provozovny. Díky integrovanému WiFi modulu a aplikaci BORCOOK získáte absolutní svobodu – uzení máte pod kontrolou, i když právě nejste u udírny.
📱 Chytré uzení s aplikací BORCOOK
Zapomeňte na neustálé odbíhání a kontrolu teploty. Digitální ovládací panel ve spolupráci s mobilní aplikací BORCOOK (dostupnou pro iOS i Android) umožní nastavit teplotu, čas a program uzení přímo z vašeho telefonu. V aplikaci naleznete inspiraci v podobě osvědčených receptů a praktických tipů. Systém vás automaticky upozorní, jakmile maso dosáhne nastavené vnitřní teploty na jedné ze dvou sond, a dokáže proces uzení bezpečně ukončit.
💨 Profesionální generátor a stabilní kouř
O dokonalé aroma se stará automatický generátor kouře se zásobníkem na 2 litry štěpky, což vystačí až na 8 hodin nepřetržitého provozu bez nutnosti doplňování. Proces je vysoce efektivní se spotřebou cca 250 ml štěpky za hodinu. Doutnající štěpky jsou po využití bezpečně uhašeny v nádobě s vodou, což eliminuje riziko vzplanutí a zajišťuje čistou chuť bez hořkosti způsobené přepalováním.
🍖 Prostor pro velké gastronomické výzvy
Objem 150 litrů poskytuje dostatek místa pro uzení celých kusů masa, velkých ryb nebo desítek klobás najednou. Teplotní rozsah do 120 °C (zajištěný výkonným 1515W tělesem) pokrývá vše od studeného uzení (při použití adaptéru) přes klasické horké uzení až po pozvolné pečení. Vnitřní uspořádání se 7 pozicemi pro rošty umožňuje maximální flexibilitu při rozmístění surovin.
🎯 Kvalitní materiály a precizní izolace
Vnitřní komora z potravinářské nerezové oceli (1.4016) je vysoce odolná proti korozi a velmi snadno se udržuje. Vnější plášť z aluzinku chrání udírnu před vnějšími vlivy a dodává jí profesionální vzhled. Špičková polyuretanová izolace spolu s magnetickým těsněním dveří zaručuje minimální úniky tepla, vysokou energetickou účinnost a stabilitu vnitřního prostředí i v chladnějším počasí.
Maximální hygiena a čistota
Konstrukce udírny Borniak klade důraz na snadnou údržbu. Součástí je komínový kondenzátor, který zachycuje nežádoucí sraženiny a brání jejich odkapávání na potraviny. Vnitřní příslušenství, jako jsou nerezové tyčky, rošty a odkapávací misky, lze snadno vyjmout a umýt v myčce nádobí, což vám po skončení uzení výrazně usnadní práci.
Technické parametry – Borniak UWD-NW-150-CZ-wifi
- Objem komory: 150 l (42 × 49 × 71 cm), max. zatížení 20 kg
- Rozsah teplot: 20–120 °C
- Generování kouře: až 8 h nepřetržitého provozu
- Počet sond: 2 vestavěné sondy pro měření jádra masa
- Materiál vnitřku: leštěná nerezová ocel 1.4016
- Materiál vnějšku: aluzink (hliníkovo-zinková ocel)
- Ovládání: WiFi + aplikace BORCOOK (iOS/Android)
- Topný výkon: 1515 W
- Objem zásobníku na štěpky: 2 l
- Druhy štěpek: až 9 druhů přírodního dřeva Borniak
- Rozměry (DxŠxV): 52 × 72 × 115 cm
- Vnitřní rozměry (DxŠxV): 42 × 49 × 71 cm
- Hmotnost: 35 kg
- Rozměry balení: 55 × 61 × 104 cm
- Hmotnost balení: 40 kg
- Jmenovité napětí: 230 V
- Záruka: 24 měsíců
ZÁKLADNÍ TECHNICKÉ ÚDAJE
- Digitální udírna UWD-NW-150-CZ-wifi
- Generátor kouře GD-01 s krytem
- Elektronický WiFi ovládací panel
- 2x vpichová teplotní sonda
- 1x Nerezový rošt do udírny
- 3x Tyčky pro zavěšení uzenin
- Sada háků do udírny
- Odkapávací miska a komínový kondenzátor
- Nádoba na vodu a nádoba na popel
- Kompletní sada napájecích kabelů
- Komín s integrovanou regulační klapkou
- Udící dřevěná štěpka (startovací balení 2x 2L)
- Podrobný návod k obsluze a manuál k aplikaci
| Značka: | BORNIAK |
| Objednací číslo: | UWD-NW-150-CZ-wifi |
| EAN: | 5902114272173 |
| Záruka: | 24 měsíců |
