Oddělení pro řemeslníky
Borniak digitální udírna BBDS-NW-150-CZ-Wifi nerez, 150 l s aplikací Borcook
- NOVINKA
- DOPRAVA ZDARMA
- Kompletní specifikace
- Parametry
- Hodnocení 0
- Borniak digitální udírna BBDS-NW-150-CZ-Wifi nerez, 150 l s aplikací BorcookEXTRA - zboží na dotaz59 990 Kč49 579 Kč bez DPH
Digitální udírna Borniak BBDS-NW-150-CZ-wifi
Udírna Borniak BBDS-NW-150-CZ-wifi přináší autentickou chuť tradičního uzení a zároveň pohodlí nejmodernějších technologií. Prostorná komora o objemu 150 litrů pojme až 20 kg masa, ryb či sýrů, což z ní činí ideální volbu pro velké rodiny, nadšence i menší gastronomické provozy. Díky WiFi modulu a aplikaci BORCOOK máte celý proces uzení plně pod kontrolou – teplotu, čas i generátor kouře nastavíte odkudkoli přímo z telefonu nebo tabletu.
📱 Pohodlné WiFi ovládání a aplikace BORCOOK
Digitální panel a intuitivní mobilní aplikace BORCOOK umožňují snadno nastavit teplotu, čas i program uzení. Aplikace nabízí rozsáhlou databázi osvědčených receptů, možnost tvorby a ukládání vlastních programů i praktické tipy pro začátečníky i pokročilé. Stačí nastavit parametry a udírna už vše obstará sama. Můžete si naplánovat jednotlivé kroky, jako je sušení či uzení, a aplikace vás chytře upozorní, jakmile maso dosáhne požadované vnitřní teploty na jedné ze sond, případně dokáže proces automaticky ukončit.
💨 Stabilní a bezstarostný provoz
Automatické podávání dřevní štěpky udržuje generátor kouře v chodu až 8 hodin bez nutnosti vašeho zásahu. Spotřeba se pohybuje okolo 250 ml štěpky za hodinu. Díky tomu je proces uzení extrémně stabilní a výsledné produkty vždy rovnoměrně propečené a šťavnaté. Hustotu kouře v komoře snadno přizpůsobíte pomocí komína s integrovanou klapkou. Doutnající štěpky navíc bezpečně padají do nádoby s vodou, čímž je zamezeno jejich nežádoucímu vzplanutí.
🍖 Velkorysá komora pro všestranné použití
Objem 150 litrů a maximální kapacita 20 kg dělají z udírny ideální řešení pro přípravu velkých dávek najednou – ať už jde o dlouhé klobásy, celé šunky nebo objemné ryby. Rozsah teplot až 150 °C (podpořený silným 1900W topným tělesem) vám umožní absolutní svobodu a experimentování – od studeného uzení, přes klasické horké uzení, až po pečení či sušení ovoce a hub. Křížové zamezení padání kondenzátu zajišťuje vrchní kondenzátor, který chrání vaše potraviny.
🎯 Přesnost a kvalita zpracování
Dvě vestavěné sondy poskytují chirurgicky přesné měření teploty uvnitř masa. Celonerezová konstrukce z oceli 1.4016 zajišťuje maximální odolnost proti korozi, dlouhou životnost a neuvěřitelně snadnou údržbu. Odkapávací misky a rošty můžete snadno vyjmout a umýt v myčce. Kvalitní izolace s magnetickým těsněním dveří zaručuje, že teplo neuniká ven, což přispívá ke stabilní teplotě a vysoce úspornému a bezpečnému provozu.
Autentická chuť s přírodními štěpkami
Použití přírodních dřevěných štěpek Borniak (až 9 druhů, např. olše, buk, třešeň či jablko) vám umožní libovolně míchat chutě a vůně dle vlastní fantazie a dosáhnout tak jedinečných gastronomických výsledků čistě přírodní cestou bez chemie.
Technické parametry – Borniak BBDS-NW-150-CZ-wifi
- Objem komory: 150 l (42 × 49 × 71 cm), max. zatížení 20 kg
- Rozsah teplot: 0–150 °C
- Generování kouře: až 8 h nepřetržitého provozu
- Počet sond: 2 vestavěné sondy pro měření jádra masa
- Materiál vnitřku i vnějšku: leštěná nerezová ocel 1.4016
- Ovládání: WiFi + aplikace BORCOOK (iOS/Android)
- Topný výkon: 2015 W
- Objem zásobníku na štěpky: 2 l
- Druhy štěpek: až 9 druhů přírodního dřeva
- Rozměry (DxŠxV): 52 × 71 × 115 cm
- Hmotnost: 38 kg
- Rozměry balení: 55 × 61 × 104 cm
- Hmotnost balení: 43 kg
- Jmenovité napětí: 230 V
- Záruka: 24 měsíců
ZÁKLADNÍ TECHNICKÉ ÚDAJE
- Digitální udírna BBDS-NW-150-CZ-wifi
- Generátor kouře s krytem
- Ovládací panel WiFi
- 2x teplotní sonda
- 1x Rošt do udírny
- 3x Tyčky pro zavěšení
- Háky do udírny
- Odkapávací miska a kondenzátor
- Nádoba na vodu a tuk
- Napájecí kabely (pro udírnu i generátor)
- Komín s klapkou
- Udící dřevěná štěpka (2x 2L)
- Uživatelský manuál a návod k aplikaci
| Značka: | BORNIAK |
| Objednací číslo: | BBDS-NW-150-CZ-wifi |
| EAN: | 5902114272159 |
| Záruka: | 24 měsíců |
