Pánev litinová uzbecká 40 / 5 cm Davr LE12, 5 mm dno, Extra masivní s madly, na oheň

Pánev litinová uzbecká 40 / 5 cm Davr LE12, Extra masivní s madly, na oheň - 5 mm dno

Pánev litinová uzbecká na oheň 40 cm je ideální pro smažení a pečení na otevřeném ohni a grilu, stejně jako na sporáku a v troubě, ale může také sloužit jako víko pro nádobí. Pouze na litinové pánvi můžete vařit smažené brambory, houby, krutony, klobásy, maso s takovou úžasnou chutí a takovým druhem. Kromě toho Vám taková pánev poslouží dlouhou dobu a bude zcela spolehlivá. Můžete použít také pro přípravu placek, ty se Vám díky masivnímu provedení a dokonalé distribuci tepla nebudou připalovat.

Velmi hrubé provedení pánve s originálním nádechem staré doby. Nádobí není určeno pro žádné fajnovky. Pánev je uvnitř hladká a vně velmi hrubě odlitá - prostě klasický uzbecký Hand Made Crafting (ruční řemeslná výroba), nečekejte dokonalé strojové tvary ani perfektní dosed poklice. Tahle pánev je prostě kus pořádného železa - litiny pro stylové vaření nad ohněm.

Technické parametry:

• Označení: LE12
• Objem: -
• Průměr: 400 mm (vnitřní) / cca 423 mm (vnější)
• Šířka s madly (ušima): 475 mm
• Výška: 50 mm
• Vnitrřní hloubka: cca 45 mm
• Tloušťka (síla dna): 5 mm
• Povrchová úprava: ne - holá litina (nutno skladovat v suchu potřené jedlým olejem)
• Váha: 6,15 kg
• Materiál: litina
• Použití: Na ohni, sporáku, indukci, plynovém hořáku, na sporák, sklo-keramiku, do trouby aj.

Použití a ošetřování litinového nádobí:

Příprava před prvním použitím:

Litinovou pánev před prvním použitím pečlivě omyjte v čisté, horké vodě. Nepoužívejte saponáty ani hrubé mycí pomůcky / drátěnku /. Ideální je měkký kartáč na nádobí nebo jemná houbička.

Omytou pánev ihned pořádně osušte. Potom vnitřní povrch důkladně potřete rostlinným olejem bez přidané soli. Můžete použít i ztužený tuk, který rozetřete po vnitřní straně pánve, necháte ho přehřát a přebytečný tuk slijete.

Pro dosažení ideálního efektu lze tento postup před prvním použitím 2-3x zopakovat.

Nakonec pánev vytřete papírovou utěrkou. Nádobí udržujte stále mírně mastné, podporujete tím jeho nepřilnavost a zároveň zabráníte případnému vzniku koroze.

Čištění a skladování litinového nádobí:

Přírodní litina je porézní materiál, který může podléhat korozi. Na její čištění nepoužívejte žádné chemické prostředky (saponáty, prášek, ...), ani hrubé nástroje.

Po každém použití umyjte pánev teplou vodou, osušte a namažte jedlou mastnotou, aby nedošlo k rezivění (neskladujte dříve než bude dokonale oschlá.)

Skladujte v suchém a teplém prostředí. V případě, že na nádobí objevíte vrstvičku rzi, je to důsledek nesprávného a nedokonale ošetřeného povrchu. Není to závada, ani škodlivý jev. Stačí rez šetrně odstranit, pánev umýt a znovu důkladně natřít olejem podle postupu, uvedeného výše.

Při dodržování těchto zásad Vám litinová pánev bude sloužit výtečně po mnoho desítek let. Ba co víc, častým používáním se její vlastnosti budou ještě zlepšovat.