A-B lávové kameny na gril - různé A-typ rozměry, Etna GFIRE

A-AKCE Kameny na gril (různé A-typické rozměry) Etna lávové, GFIRE za super zvýhodněné ceny

Dostupné rozměry a ceny grilovacích kamenů. Vždy platí cena pro konkrétní rozměr uvedený níže. Kameny jsou ve 100% stavu, sleva je za zohlednění atypického rozměru při dořezu z výroby:

Ceny vč DPH / síla kamene 3 cm:

22 x 17,5 cm - 335 Kč
22,5 x 24 cm - 465 Kč
25 x 20 cm - 430 Kč
25,5 x 20 cm - 435 Kč
26 x 19,5 cm - 440 Kč
26 x 16,5 cm - 370 Kč
24 x 21 cm - 435 Kč
25 x 20 cm - 430 Kč

Popis:

Velmi kvalitní a odolný kámen určený pro grilování na různých typech grilů - velmi odolný. Kámen je vyroben z plátů lávy z ložiska v blízkosti sopky Etna.

Na grilovacím kameni připravíte různé druhy grilovaných specialit. Grilovací kámen má výbornou schopnost akumulovat a vydávat získané teplo postupně a rovnoměrně do potraviny, maso a ryby tak budou vždy šťavnaté a nebudou opalovány vyšlehávajícími plameny. Na kameni samozřejmě připravíte také zeleninu, houby apod. Při grilování na pečícím kameni nedochází k odkapávání šťávy z pokrmu přímo do ohně, zvyšuje se tak komfort grilování, čitelnost přípravy potraviny a je také velmi snížen výskyt karcinogenních látek. Grilování na kameni je vždy zdravější než na běžných grilovacích roštech v otevřených grilech. Kámen je možno použít na otevřeném ohni, přímo na grilovacím roštu, v plynových grilech či jiném druhu tepla. Vždy jej však doporučujeme vložit do kovového rámu, usnadníte si tak manipulaci a snížíte riziko poškození kamene.

Pan Stoun říká, že tyhle kameny opravdu vydrží a přeje Vám dobrou chuť :)

Balení obsahuje:

Kamennou desku – lávový grilovací kámen Etna – 1 ks (dle vybraného rozměru výše)

DOPRAVA - s ohledem na křehkou povahu položky a zvýšené riziko poškození při přepravě, zasíláme pouze Českou Poštou nebo přepravní společností Toptrans.

Parametry pečícího kamene:

rozměry: viz. tabulka
hmotnost: dle vybraného kamene
země původu: ITÁLIE
povrchová úprava kamene: strana pro grilování - leštěná
materiál: lávový kámen
barva: tmavě šedá

Pečící kámen je primárně určen pro sváření do kovového rámu s „L“ profilem s minimální volností po stranách a v rozích 3 mm. V případě nerovnoměrného zahřívání (např. na plynovém sporáku, či jiném intenzivním zdroji tepla) je nutné pečící kámen navíc podložit do celé spodní ploše měděným plechem min. tl. 1 mm.

Lávový kámen je přírodní materiál s proměnlivou strukturou, proto kresba povrchu nemusí být vždy homogenní, může obsahovat stopy dalších nerostů, které se mohou projevovat výskytem odstínů či obrazců, fleků. Dále pak povrch nemusí být vždy hladký na celé ploše kamene (hladká je pouze grilovací strana), v rozumné míře se mohou na kameni vyskytovat přirozené vady, malé prohlubně, póry, přechody mezi vrstvami nerostu a stopy opracování, které však nemají vliv na kvalitu grilování.

Výhody lávového kamene na grilu:

• je poměrně odolný proti prasknutí (často používaná žula praskne často při prvním grilování). Vždy však doporučujeme kámen svařit do kovového rámu, v případě prasknutí zůstane pohromadě a bude Vám dále sloužit.
• je tvrdý. Oproti MASTKU je možné používat kovové grilovací náčiní, kámen nepoškodíte (nepoškrábete do hloubky) a výborně se čistí.
• potraviny připravené na grilovacím kameni neopalují vyšlehávající plameny, grilování je tak mnohem zdravější a samotná potravina neobsahuje karcinogenní látky vzniklé při styku s plamenem
• kámen navíc skvěle vypadá

Návod k použití lávových kamenů:

Kamennou desku doporučujeme podložit tenkým měděným plechem a usadit do kovového rámu (jako obraz) s minimální volností 3 mm na všech stranách i v rozích. Rámeček usnadňuje manipulaci. Pokud je kámen horký, rámeček zabraňuje poškození, měděná deska zamezuje tepelným šokům na spodní straně pečícího kamene. 

Před použitím doporučujeme studený kámen otřít jedlým olejem a setřít prach. Ošetření olejem je pro kámen lepší než vodou. Při vlastním grilování je nutné nejprve rozžhavit uhlíky a rozvrstvit je pod celou grilovací plochou, tak aby žár zahříval grilovací plochu rovnoměrně. Grilovací kámen uložíme v rámu na grilovací rošt a pozvolna zahříváme. Při prvním grilování necháme kámen po pomalém zahřátí "vypálit" minimálně 30 min, snížíme žár, potřeme olejem, necháme prohřát, olej setřem papírovým ubrouskem, potřeme znovu, zahřejeme na provozní teplotu a můžeme začít grilovat. Kámen z předchozího grilování uvolňuje olej, opět ho lehce setřeme papírovým ubrouskem nebo látkovým hadříkem. Toto je nutné zvláště po delší pause. Ještě jedenkrát jemně potřeme čerstvým olejem povrch kamene a můžeme začít s grilováním.

Kámen poškozuje jakékoli prudké zchlazení, proto na kámen pokládejte pouze potraviny přirozené teploty nikoli zchlazené či zmrazené. Stejně tak podlévání sosem provádějte přes grilované plátky. Grilování zachlazených potravin se obecně nedoporučuje. Tepelný šok mění strukturu a chuť pochutiny. 

Nikdy neomývejte rozpálený kámen vodou, pouze špachtlí oškrábejte zbytky jídel, což v mnoha případech stačí, nebo si počkejte, až kámen úplně vychladne. K mytí nepoužívejte saponáty, pouze vlažnou vodu.

Před prvním použitím nechte kámen venku proschnout po dobu minimálně 1 – 2 dnů. Toto aplikujte také v případě, že jste kámen dlouho nepoužívali a je možné, že vlivem atmosférické vlhkosti, styku s vodou či spatného uložení navlhnul. Voda v kamenech obecně zvyšuje riziko prasknutí!

Znovu opakujeme, že kámen se při rozehřátí rozpíná a nerovnoměrné zahřívání jej může poškodit (např. topení pouze pod jednou polovinou kamene, zahřívání plynovým hořákem či jiným zdrojem tepla  pouze v jednom místě apod. Pokud dodržíte veškeré zásady a budete ke kameni šetrní, bude Vám sloužit po velmi dlouho dobu.

Pozn.: Kámen je přírodní produkt, proto není možno 100% zaručit absenci prasklin.