PWI Paella pánev 80 cm - ocelová, leštěná 012001 Paella World

PWI Paella pánev 80 cm - ocelová, leštěná 012001 Paella World

Popis:

Ocelová leštěné velká gastro pánev paellera je vhodná na přípravu pokrmů na paella hořáku nebo otevřeném ohni. Je velmi oblíbená především pro přípravu paelly. Pánev paella je také vhodná na přípravu rizota, farmářských brambor, klobás na pivu, halušek se zelím, bramboráků. Pánev je vhodná také pro další využití v gastronomii.

Dno pánve je oraženo malými prohlubněmi, které zamezí jakékoliv deformaci způsobené teplem.

Snadnou manipulaci zajišťují čtyři černé madla. 

Velká paella pánev je skvělá na přípravu pokrmů na poutích, koncertech, food-festivalech, sportovních akcích, vánočních trzích. Výhodou větších Paella pánvi je jejich plošná kapacita. Vařené speciality jsou krásně vidět a lákají hladové návštěvníky. Příprava pochoutek na otevřené Paella pánvi je atraktivní pro oči a společně s vůní připravovaných surovin vytváří jedinečný mix touhy po dobrém jídle.

Technické parametry:

• počet porcí: 40 porcí
• průměr pánve bez uší: 80 cm
• hmotnost: 9,5 kg
• materiál: leštěná ocel bez další povrchové úpravy
• vhodná na: plynové hořáky, paella hořáky, otevřený oheň

Obrázky jsou pouze ilustrační. 

Jak pečovat o pánev?

Před prvním použitím:

Opatrně odstraňte štítek z pánve, naplňte pánev vodou a nechte uvést do varu. Použijte ochranné rukavice a vodu vylijte, následně pro umytí pánve použijte houbičku na nádobí a běžný mycí prostředek (bez pevných částic aby nedošlo k poškrábání). Po umytí pánev osušte např. ubrouskem. Pokud nebudete pánev používat ihned, doporučujeme potřít pánev tenkou vrstvou rostlinného oleje (platí převážně pro ocelové pánve leštěné - tímto postupem odstraníme ochrannou vrstvu, která byla na pánev nanesena za účelem ochrany povrchu pánve do doby před prvním použitím).

Po použití:

pánev nemá nepřilnavý povrch, tudíž může dojít k připečení. Nepoužívejte pro odstranění nečistot agresivní mycí prostředky nebo "drátěnku". Nechte pánev cca hodinu odmočit ve vodě a následně ji umyjte houbičkou na nádobí a běžným mycím prostředkem. Po umytí nenechte pánev samovolně uschnout (platí převážně pro ocelové pánve leštěné), vždy pánev osušte např. ubrouskem a následně potřete tenkou vrstvou rostlinného oleje. Pokud vlastníte více pánví je vhodné mezi pánve při uskladnění vložit ubrousek.

V případě, že dojde ke korozi není důvod k panice, rez m.j. není v malém množství  škodlivá. Rez odstraňte kartáčkem a znovu potřete rostlinným olejem.

Doporučené příslušenství:

Plynový hořák paella 

Pro přípravu pokrmů na paella pánvi se skvěle hodí takzvané paella hořáky. Tyto prstencové hořáky využijte i všude tam, kde potřebujete vysoký výkon na větší ploše.

Při výběru hořáku zvolte správnou velikost. 

Pánev s průměrem 80 cm je nejlepší v kombinaci s paella hořákem s průměrem 60 cm (viz dole, související produkty). 

Původní Španělská paella pánev typ "Valenciana" se používala pro vaření španělského pokrmu paella. Rizoto s masem nebo mořskými plody a zeleninou, kořeněné šafránem se připravovalo výhradně na pomerančovém dřevě.