PWI Paella pánev 70 cm - ocelová, leštěná 011901 Paella World

PWI Paella pánev 70 cm - ocelová, leštěná 011901 Paella World

Popis:

Ocelová leštěné pánev paellera je vhodná na přípravu pokrmů na plynovém hořáku nebo otevřeném ohni. Je velmi oblíbená především pro přípravu paelly. Pánev paella je také vhodná na přípravu rizota, farmářských brambor, klobás na pivu, halušek se zelím, bramboráků. Pánev je vhodná také pro další využití v gastronomii.

Dno pánve je oraženo malými prohlubněmi, které zamezí jakékoliv deformaci způsobené teplem.

Snadnou manipulaci zajišťují dvě černé madla. 

Technické parametry:

• počet porcí: 25 porcí
• průměr pánve bez uší: 70 cm
• hmotnost: 6 kg
• materiál: leštěná ocel bez další povrchové úpravy
• vhodná na: plynové hořáky, paella hořáky, otevřený oheň

Obrázky jsou pouze ilustrační. 

Jak pečovat o pánev?

Před prvním použitím:

Opatrně odstraňte štítek z pánve, naplňte pánev vodou a nechte uvést do varu. Použijte ochranné rukavice a vodu vylijte, následně pro umytí pánve použijte houbičku na nádobí a běžný mycí prostředek (bez pevných částic aby nedošlo k poškrábání). Po umytí pánev osušte např. ubrouskem. Pokud nebudete pánev používat ihned, doporučujeme potřít pánev tenkou vrstvou rostlinného oleje (platí převážně pro ocelové pánve leštěné - tímto postupem odstraníme ochrannou vrstvu, která byla na pánev nanesena za účelem ochrany povrchu pánve do doby před prvním použitím).

Po použití:

pánev nemá nepřilnavý povrch, tudíž může dojít k připečení. Nepoužívejte pro odstranění nečistot agresivní mycí prostředky nebo "drátěnku". Nechte pánev cca hodinu odmočit ve vodě a následně ji umyjte houbičkou na nádobí a běžným mycím prostředkem. Po umytí nenechte pánev samovolně uschnout (platí převážně pro ocelové pánve leštěné), vždy pánev osušte např. ubrouskem a následně potřete tenkou vrstvou rostlinného oleje. Pokud vlastníte více pánví je vhodné mezi pánve při uskladnění vložit ubrousek.

V případě, že dojde ke korozi není důvod k panice, rez m.j. není v malém množství  škodlivá. Rez odstraňte kartáčkem a znovu potřete rostlinným olejem.

Doporučené příslušenství:

Plynový hořák paella 

Pro přípravu pokrmů na paella pánvi se skvěle hodí takzvané paella hořáky. Tyto prstencové hořáky využijte i všude tam, kde potřebujete vysoký výkon na větší ploše.

Při výběru hořáku zvolte správnou velikost. 

Pánev s průměrem 70 cm je nejlepší v kombinaci s paella hořákem s průměrem 50 cm (viz dole, související produkty). 

Původní Španělská paella pánev typ "Valenciana" se používala pro vaření španělského pokrmu paella. Rizoto s masem nebo mořskými plody a zeleninou, kořeněné šafránem se připravovalo výhradně na pomerančovém dřevě.