Set Paella LPG vařič 40cm, 11,7kW, 60 cm litinová pánev Gastro P1540, 4503

Set Paella LPG vařič 40 cm, 11,7 kW, 60 cm litinová pánev Gastro P1540, PWI4503

Popis:

Velká praktická gastro sestava velkoplošného LPG vařiče Paella 40 cm, 11,7 kW (2-kruhový) a špičkové litinové pánve 60 cm pro větší gastro akce, velké rodinné sešlosti, stánky rychlého občerstvení apod.

Set obsahuje:

1 ks - PAELLA gastro PB hořák 40cm, 11,7 kW, 2-kruhový, P1540 (bez regulátoru a hadice, zakoupíte v našem obchodě, viz. připojené produkty)
1 ks - Masivní litinovou pánev 60 cm / 9 cm, Gastro PROFI, 2 uši, 4503
(bližší detaily - viz. připojené produkty)

Parametry:

Plynový vařič:

Originální Paella hořák na propan butan od renomovaného Španělského výrobce vhodný pro vaření zejména na Paella pánvích. Hořák je samozřejmě vhodný pro jakékoliv jiné využití v gastronomii. Hořáky Paella jsou také vhodné jako vařiče pod kotle, kotlíky či pařáky, pro přípravu jídel na větších akcích, kdy skvěle a levně nahradí klasické plynové gastro pánve.

• regulace výkonu až 11,7 kW
• spotřeba PB max. 835 g/h
• výška hořáku: 11,5 cm
  
• ocelový hořák: Ø 400 mm (vnější průměry kruhových hořáku - 41cm, 21cm)
• povrchová úprava: smalt
• provozní tlak: 30 mbar
• vstup pro propan butanovou hadici s vnitřním Ø 8 - 9 mm
• délka přívodních trubek s ovladačem k prstenci hořáku: cca 27 cm

Jaká je nosnost Paella hořáku?

Výrobce udává možnost využití / zatížení s klasickou nízkou paella pánví do velikosti cca max. + 20 cm oproti průměru hořáku (nebo jinou pánvi obdobné velikosti). Hořáky jsou poměrně dost houževnaté, ale výrazné přetěžování je může zdeformovat či jinak poškodit. Pro větší zatížení je třeba použít vlastní nosný rám. Více v našem mini článku zde.

Litinová pánev:

Pevná a mimořádně robustní litinová pánev o průměru 60 cm a výšce hrany 9 cm, která bude sloužit velmi dlouho!

• Hmotnost výrobku: cca 23 kg !!!
• Objem: cca 22 litrů
• Materiál: Litina (nejvyšší kvalita)
• Barva: Černá
• Povrchová úprava: při výrobě zapečený rostlinný tuk
• Dno pánve je lehce vyduté (prohnuté), při použití malé vrstvy oleje či tuku může stékat ke krajům
• Tvar a rozměry: kulatá, průměr 60 cm, výška okraje - 9 cm pro velký objem
• robustní, kvalitní a odolná
• velmi dobrá akumulace tepla / rozvod tepelné energie
• vhodné pro všechny zdroje tepla, vč. indukce - zvláště vhodné pro plynové grily, vařiče, všechny druhy otevřeného plamene a indukční varné desky