Pánev + vařič 60cm, 40cm Gastro SET Lyonesa SN VACA P1540, P6560 Vaello Campos

Pánev 60cm + plynový vařič 40cm Gastro SET Lyonesa SN VACA Vaello Campos P1540, P6560, Vaello Campos

Popis:

Střední gastro set velkoplošného, 2-okruhového Paella hořáku Ø 40 cm, společně s vysokou ocelovou leštěnou Paella pánví Ø 60 cm. NOVÁ vysoká pánev LYONESA a propan-butanový hořák pro přípravu jídla Paella, vhodné také další speciality, které je možno připravovat ve velkém množství na pánvi: Rizoto, brambory s cibulí / zelí s klobásou, polský bigos, fazole, Chilli con carne a spoustu dalších pochoutek.

Set obsahuje:

1 ks - Paella gastro PB hořák 40 cm, 11,7 kW, 2-kruhový, 30 mbar, P1540, VAELLO CAMPOS

1 ks - Pánev VACA Lyonesa 60 cm, 1,5mm ocelová vysoká s madly, Paella P6560, výška pánve cca 14 cm

(bez regulátoru, hadice - nutno dokoupit jako příslušenství, viz. připojené produkty)

Plynový hořák:

Paella plynový gastro LPG hořák průměru 40 cm, 2-kruhový na propan-butan, určený pro ocelové, litinové, nerezové nebo smaltované pánve. Hořák je vybaven plynulou regulací výkonu a pro zajištění rovnoměrného hoření na co největší ploše pod pánvemi je opatřen dvěma soustřednými hořáky a tří-ramenným hořákovým středem. Každý z kruhových hořáků je zvlášť regulovatelný.

Technické parametry:

• regulace výkonu až 11,7 kW
• spotřeba PB max. 0,835 kg/h
• výška hořáku: 11,5 cm
  
• ocelový hořák: Ø 400 mm (vnější průměry kruhových hořáku - 41cm, 21cm)
• povrchová úprava: smalt
• provozní tlak: 30 mbar
• vstup pro propan butanovou hadici s vnitřním Ø 8 - 9 mm

Dodáváno bez příslušenství pro připojení k plynovým láhvím. Vše možno dokoupit v našem obchodě.

Paella pánev:

Pánev VACA Lyonesa 60 cm ocelová vysoká s madly, Paella P6560, tloušťka materiálu 1,5 mm

Pánev Lyonesa je kulatá nízká nádoba s madly se zvýšeným okrajem bez lemu a rovným dnem. Pánev lze bez omezení každodenně používat bez ztráty kvality, je vyrobena ze zesílené leštěné oceli bez další povrchové úpravy. Ideálně pro smažení, zapékaní, restování či přípravu paelly. Pánev Lyonesa můžete používat na ohni, grilu, plynovém vařiči či hořáku, elektrické plotýnce, v troubě, sklokeramice i indukčním vařiči (s indukční podložkou). Pánve dodávané naší společností jsou vyráběny ve Španělsku výrobcem Vaello Campos výhradně z certifikovaných materiálů. Holý kov bez povrchové úpravy - leštěná ocel.

• pro 20-25 porcí
• výška pánve: cca 11,5 cm
• průměr pánve: 60 cm (bez uší), dno: cca 45 cm
• objem pánve: cca 27 litrů
• šířka s ušima: cca 71 cm
• výška s ušima: cca 18,5 cm
• 2 madla
• lisovaná, leštěná ocel
• síla materiálu: 1,5 mm

Před prvním použitím:

opatrně odstraňte štítek z pánve, naplňte pánev vodou a nechte uvést do varu. Použijte ochranné rukavice a vodu vylijte, následně pro umytí pánve použijte houbičku na nádobí a běžný mycí prostředek (bez pevných částic aby nedošlo k poškrábání). Po umytí pánev osušte např. ubrouskem. Pokud nebudete pánev používat ihned, doporučujeme potřít pánev tenkou vrstvou rostlinného oleje (platí převážně pro ocelové pánve leštěné - tímto postupem odstraníme ochrannou vrstvu, která byla na pánev nanesena za účelem ochrany povrchu pánve do doby před prvním použitím).

Po použití:

pánev nemá nepřilnavý povrch, tudíž může dojít k připečení. Nepoužívejte pro odstranění nečistot agresivní mycí prostředky nebo "drátěnku". Nechte pánev cca hodinu odmočit ve vodě a následně ji umyjte houbičkou na nádobí a běžným mycím prostředkem. Po umytí nenechte pánev samovolně uschnout (platí převážně pro ocelové pánve leštěné), vždy pánev osušte např. ubrouskem a následně potřete tenkou vrstvou rostlinného oleje. Pokud vlastníte více pánví je vhodné mezi pánve při uskladnění vložit ubrousek.

V případě, že dojde ke korozi není důvod k panice, rez m.j. není v malém množství  škodlivá. Rez odstraňte kartáčkem a znovu potřete rostlinným olejem.