Tenderizér na maso 20x5cm s 21 čepelemi UG Grill, DP-6814, tyčový, ruční

UG Grill DP-6814 Tenderizér na maso s 21 čepelemi | Šťavnaté steaky za poloviční čas
KUCHYŇSKÉ A GRILOVACÍ PŘÍSLUŠENSTVÍ

Zapomeňte na zdlouhavé a hlučné naklepávání masa klasickou paličkou. Moderní tenderizér na maso od značky UG Grill je vybaven 21 ostrými nerezovými čepelemi a představuje naprostou revoluci ve vaší kuchyni. Je vynikající pro přípravu dokonale šťavnatých steaků a přirozené zvláčňování všech druhů červeného masa i drůbeže.

Moderní nástroj pro dokonalé výsledky

Jak to funguje? Tenderizér jednoduše položíte na plátek syrového masa a jemně zatlačíte na rukojeť. Tento postup opakujete po celé ploše steaku. Sada 21 tenkých čepelí pronikne do svaloviny a přetne tuhá svalová vlákna. Tím dochází k přirozenému procesu zvláčnění jakéhokoliv typu masa. Výsledkem je neuvěřitelně křehký a šťavnatý pokrm, který se rozpadá na jazyku.

Extrémní úspora času při marinování a pečení

Drobné kanálky, které čepele v mase vytvoří, fungují jako dokonalé cesty pro marinádu a koření. Chuť se tak dostane hluboko do středu steaku za zlomek běžného času – doba marinování se zkrátí až o 80 %! Během samotné tepelné úpravy tyto kanálky zároveň rychleji vedou teplo dovnitř masa. Díky tomu se doba přípravy na grilu nebo v troubě zkracuje až o 50 %, což zabraňuje vysušení povrchu masa.

Tichá příprava bez nepořádku

Na rozdíl od agresivního mlácení paličkou je práce s tenderizérem zcela bezhlučná a obejde se bez nežádoucího rozstřikování šťávy po celé kuchyni. Vaše pracovní deska zůstane čistá, struktura masa nebude rozbitá na kaši a vy si užijete čistou a elegantní přípravu s naprosto profesionálním výsledkem.