Paella X-SET hořák+pánev smalt 70+90 cm Valenciana P1770, P0290 Vaello

Paella X-SET hořák+pánev smalt 70+90 cm Valenciana P1770, P0290 SN

Praktický set na přípravu paella pokrmů. Set je také vhodný na přípravu farmářských brambor, klobásek na pivu, halušek se zelím, bramboráků atd. Součástí balení je smaltovaná paella pánev, paella hořák a připojení k 5kg a 10kg PB lahvi.

Paella gastro PB hořák 70cm P1770 Vaello Campos

Paella plynový gastro hořák průměru 70cm, tří-kruhový na propan-butan, určený pro ocelové, litinové, nerezové nebo smaltované pánve. Hořák je vybaven plynulou regulací výkonu a pro zajištění rovnoměrného hoření na co největší ploše pod pánvemi je u středu opatřen třemi rozšiřujícími rameny.

Paella hořáky jsou vhodné pro vaření zejména na Paella pánvích. Hořák je samozřejmě vhodný pro jakékoliv jiné využití v gastronomii. Hořáky Paella jsou také vhodné jako vařiče pod kotle, kotlíky či pařáky, pro přípravu jídel na větších akcích, kdy skvěle nahradí klasické plynové gastro pánve.

• regulace výkonu až 25 kW
• spotřeba PB max. 1784 g/h
• ocelový hořák: Ø 700 mm
• vnější průměry kruhových hořáku - 71cm, 51cm, 31cm
• povrchová úprava: smalt
• provozní tlak: 30 mbar
• vstup pro propan butanovou hadici s vnitřním Ø 8 - 9 mm

Paella gastro pánev 90 cm smaltovaná P0290 Vaello Campos

Tradiční smaltovaná pánev je vhodná na přípravu pokrmů na plynovém hořáku i otevřeném ohni. Pánev je vyrobena z kvalitní oceli, která je následně keramicky povrchově upravena tzv. smaltování. Dno pánve je oraženo malými prohlubněmi, které zamezí jakékoliv deformaci způsobené teplem.

Oproti tradiční pánvi bez povrchové úpravy je údržba smaltované pánve jednodušší a lze ji navíc umýt v myčce.

• počet porcí: 50 porcí
• průměr pánve bez uší: 90 cm
• hmotnost: 13 kg
• materiál: smaltovaná ocel
• vhodná na: plynové hořáky, paella hořáky, otevřený oheň

Upozornění: Pánev NIKDY nepokládejte na oheň PRÁZDNOU. Mohly by dojít k deformaci pánve.

Příslušenství k připojení SET X2

Komplet pro připojení paella hořáků, plynových vařičů, teplometů, plynových kamen a dalších nízkotlakých plynových spotřebičů.

Set obsahuje: 2 m hadice na propan - butan, vnitřní světlost 8 mm (NP01022), 2 hadicové spony (MEVA-IM905-NP01005), plynový regulátor s výstupním tlakem 29/30 mbar (MEVANP01008)

Obrázky jsou pouze ilustrační. 

Původní Španělská paella pánev typ "Valenciana" se používala pro vaření španělského pokrmu paella. Rizoto s masem nebo mořskými plody a zeleninou, kořeněné šafránem se připravovalo výhradně na pomerančovém dřevě.