Oddělení pro řemeslníky
Novinky
Zobrazit všechny novinkyBlog
17.04.2026
Články a poradna
Jak připojit 2 plynové regulátory na jednu PB láhev: Návod a řešení BLOG
Chcete z jedné propan-butanové láhve provozovat gril i vařič současně? Ať už jste stánkař nebo kempař, ukážeme vám, jak na jednu 10kg láhev bezpečně p...
číst celé
10.04.2026
Články a poradna
Jak připojit plynový regulátor na 2 kg PB láhev
Připojení grilu, vařiče nebo topidla na malou 2kg propan-butanovou láhev může začátečníky potrápit. Závit na této láhvi totiž není kompatibilní s běžn...
číst celé
20.01.2026
Články a poradna
Jak ušetřit tisíce: Připojení kartušových spotřebičů na velké PB láhve
Víte, že plyn v kartuších je až 10x dražší než v láhvi? Ukážeme vám, jak bezpečně připojit vařič či topidlo (7/16") na klasickou 2kg nebo 10kg PB bomb...
číst celé
Nepropásněte novinky, akce a slevy!
Můžete se kdykoli odhlásit. Informace zasíláme max. jednou za 30 dnů.
Záloha 2023 - Grilovaná kuřecí prsa plněná kozím sýrem a šunkou Prosciutto
Počet porcí:
Doba přípravy: 20 minut
Doba vaření: 16 minut
Aktivně jsem poprosil všechny, kdo zkoušeli tento recept, aby mi poslali jejich fotky, a teď mám konečně možnost vytvořit toto a podělit se. Kozí sýr je velmi slaný sýr a prosciutto je velmi slaná šunka, takže když to smícháme, máme velmi slanou a bohatou směs na plnění kuřecích prsou. Příprava byla o dost jednodušší, než jsem čekal a zároveň je to velká část toho receptu.
Ingredience:
- 8 vykostěných kuřecích prsou s kůží
- ¼ šálku grilovacího koření
- Sůl a pepř podle chuti
- 1 šálek šunky prosciutto nakrájenou na tenké proužky
- 1 šálek sýru ricotta
- ½ šálku nadrobeného kozího sýru
- ½ šálku nadrobno nakrájených meruněk
- 1 lžíci nasekaného čerstvého oregana
- 1 lžíci balzamikového octa
- 1lžičku nahrubo namletého černého pepře
- 2 nadrobno nakrájené jarní cibulky
Postup:
- Předehřejte gril na středně vysokou teplotu.
- Položte kuřecí prsa kůží dolů. Rozřízněte napůl podle obrázku. Lehce naklepejte a dejte na stranu. Pokud máte s tímto úkolem nějaký problém, zeptejte se na pomoc místního řezníka.
- Ostrým nožem vytvořte kapsu asi 2,5 centimetru dlouhou od horní strany kuřete po spodní stranu. Prsty kapsu trochu roztáhněte. Okořeňte maso grilovacím kořením, solí a pepřem zevnitř i zvenku.
- Ve velké míse smíchejte prosciutto, sýr ricotta, kozí sýr, meruňky, oregano, ocet, pepř a jarní cibulky. Ochuťte podle chuti solí.
- Rozdělte směs, kterou budete naplňovat kuřecí kapsy, na 8 stejných porcí a vytvarujte z každé z nich pevně zabalený oválek.
- Dejte 1 porci náplně do kuřecí kapsy. Naklepanou část masa přehneme přes náplň a utěsníme přitlačením na stranách.
Kuře je takto naplněné a připravené na gril. Mě zbyla náplň navíc, tak jsem vytvořil pár prosciutto válečků. - Grilujte kuře stranou s kůží dolů 6 až 8 minut, poté otočte a grilujte dalších 6 až 8 minut dokud nebude kuře úplně propečené a náplň nebude horká.
Toto jídlo servírované s jednoduchým zeleným salátkem bylo absolutně božské. Bylo to chuťově bohaté a výborné a někteří z nás si šli velmi rychle přidat.
