DAVR pánev litinová 24x6 cm LE61028, 4 mm dno, uzbecká s dřevěným madlem, hluboká

DAVR pánev litinová 24x6 cm LE61028, 4 mm dno, uzbecká s dřevěným madlem, hluboká

Litinová pánev s odnímatelnou rukojetí, průměr 24 cm, výška 6,5 cm. Multifunkční těžká hluboká pánev. Pro použití na všech typech sporáků včetně indukce, do trouby pouze po vyjmutí rukojeti. Vhodné do zahradní kuchyně s varnou deskou, na plynovou stoličku / vařič.

Podrobnosti k použití:

• Pánev je vybavena odnímatelnou dřevěnou rukojetí, kterou lze snadno odšroubovat. Tvar rukojeti zároveň poskytuje lepší úchop a spolehlivé držení. Zároveň bylo na opačné straně umístěno malé litinové madlo, které usnadňuje přenášení nebo manipulaci.
• Pánev o průměru 24 cm je vhodná na vaření pro 2-3 osoby. Hluboká pánev má kónické okraje zúžené do spodní části (vnitřní průměr dna 18 cm).
• Po každém použití omyjte vnitřek pánve horkou vodou, do vody můžete přidat trochu jedlé sody nebo mýdla na nádobí a případné nečistoty odstraňte houbičkou. Poté důkladně osušte (zahřívejte pár minut na mírném ohni) a namažte. Péče o litinovou pánev zajistí její používání po mnoho let. Nikdy nemyjte v myčce, nepoužívejte ke skladování potravin, nenechávejte ve vlhku, po omytí ihned osušte a skladujte v suchu potřené jedlým olejem. 

Pokrmy z pánve: Na této pánvi můžete připravit míchaná vejce se zeleninou, snadno připravíte Stroganoff, můžete dusit játra nebo smažit kousky ryby. Po demontáži dřevěné rukojeti lze pánev vložit do trouby. Každý si pochutná na zapečených těstovinách s mletým masem, stejně jako na švestkovém koláči z pánve, využití této pánve je velmi široké.

Hrubší provedení pánve s originálním nádechem staré doby. Nádobí není určeno pro žádné fajnovky - prostě klasický uzbecký Hand Made Crafting (ruční řemeslná výroba), nečekejte dokonalé strojové tvary. Tato pánev je prostě kus pořádného železa - litiny pro stylové vaření. Pánev je uvnitř hladká. 

Technické parametry:

• Označení: LE61028
• Objem: -
• Průměr: 240 mm
• Půměr dna vnější: 200 mm
• Průměr dna uvnitř: 180 mm
• Šířka s madly (ušima): - mm
• Výška: 65 mm
• Tloušťka (síla dna): 4 mm
• Povrchová úprava: ne - holá litina (nutno skladovat v suchu potřené jedlým olejem)
• Váha: 2,3 kg
• Materiál: litina + dřevo
• Použití: Na sporáku, indukci, plynovém hořáku, sklo-keramice, do trouby, grilu a na oheň pouze s odšroubovaným dřevěným madlem

Použití a ošetřování litinového nádobí:

Příprava před prvním použitím:

Litinovou pánev bez madla před prvním použitím pečlivě omyjte v čisté, horké vodě. Nepoužívejte saponáty ani hrubé mycí pomůcky / drátěnku /. Ideální je měkký kartáč na nádobí nebo jemná houbička.

Omytou pánev ihned pořádně osušte. Potom vnitřní povrch důkladně potřete rostlinným olejem bez přidané soli. Můžete použít i ztužený tuk, který rozetřete po vnitřní straně pánve, necháte ho přehřát a přebytečný tuk slijete.

Pro dosažení ideálního efektu lze tento postup před prvním použitím 2-3x zopakovat.

Nakonec pánev vytřete papírovou utěrkou. Nádobí udržujte stále mírně mastné, podporujete tím jeho nepřilnavost a zároveň zabráníte případnému vzniku koroze.

Čištění a skladování litinového nádobí:

Přírodní litina je porézní materiál, který může podléhat korozi. Na její čištění nepoužívejte žádné chemické prostředky (saponáty, prášek, ...), ani hrubé nástroje.

Po každém použití umyjte pánev teplou vodou, osušte a namažte jedlou mastnotou, aby nedošlo k rezivění (neskladujte dříve než bude dokonale oschlá.)

Skladujte v suchém a teplém prostředí. V případě, že na nádobí objevíte vrstvičku rzi, je to důsledek nesprávného a nedokonale ošetřeného povrchu. Není to závada, ani škodlivý jev. Stačí rez šetrně odstranit, pánev umýt a znovu důkladně natřít olejem podle postupu, uvedeného výše.

Při dodržování těchto zásad Vám litinová pánev bude sloužit výtečně po mnoho desítek let. Ba co víc, častým používáním se její vlastnosti budou ještě zlepšovat.