Troky smrkové 200/250 cm na prase, zabíjačku s madly BDO

Troky smrkové 200/250 cm na prase, zabíjačku s madly, BDO

Popis:

Dřevěné troky s madly na paření prasete při klasické zabíjačce vyrobené ze smrkového dřeva v rozměru cca 250 x 80 cm

Užijte si jedinečnou atmosféru vesnické zabíjačky s poctivými dřevěnými neckami. I když jsou dnes na paření prasat různé další moderní nádoby, plechové, nerezové aj., troky (necky) prostě patří ke klasické zabíjačce stejně tak jako řezník ve "Zmijovce" (čepice) a kabátku, ovarová polévka nebo jitrnice.

Technické parametry:

Rozměr necek (vnější): cca 250 x 80 x 48 cm
Rozměry vany (vnitřní): cca 180 x 69 x 36 cm 
Objem: cca 400 l
Hlavní materiál: smrkové dřevo - k sobě stahované dřevěné hranoly, profily
Ostatní: Ocel, pásovina aj.

Co byste měli vědět:

• troky mohou protékat, ale většinou se po několika použitích částečně zatáhnou
• smrkové necky se zatahují rychleji, dřevo lépe pracuje, naopak modřínové dřevo se přizpůsobuje hůře, ale má delší životnost a je tvrdší (obecně se původně častěji stavěly necky smrkové)
• necky mohou sloužit také jako velmi zajímavý designový doplněk Vašeho hospodářství, chaty, výrobny
• před použitím (při používání) musí být troky zabezpečeny klíny proti převrhnutí
• používejte ochranné pomůcky - při paření může dojít k opaření horkou vodou
• po použití necky omyjte ručním kartáčem (nepoužívejte vysokotlaké čističe) a nechte volně vyschnout , skladujte ve stinných místech s přirozenou vlhkosti - tedy troky nenechávejte zbytečně přeschnout aby Vám neprotékaly, nepopraskaly a na druhou stranu se vyvarujte skladování ve vlhkých prostorách, dřevo by mohly napadnout houby a plísně.

Proč se již dnes tak často nedělají dlabané troky?

Původní technologie výroby necek je dnes již poměrně přežitá a je nešetrná k přírodě. Vždy bylo potřeba nalézt vhodný, zdravý strom a to s průměrem min. 60 a více cm se stejnorodým válcovým průřezem bez výrazných kazů. Tento se nařezal na potřebnou délku (cca 150-250 cm), dále pak bylo potřeba jej rozříznout na půlky a začít nahrubo ořezávat či osekávat do hrubého tvaru. Nakonec přišlo na řadu dlabání, které trokům dodalo finální podobu a nádhernou stopu lidské zručnosti. Každý vyrobený kus byl originál a spousta s nich je dodnes ještě používaných nebo se staly poměrně zajímavým dekorativním artiklem. Při tomto způsobu výroby vzniklo poměrně hodně dřevitého odpadu a celkově byla výroba necek časově velmi náročná, trvala cca 1 až 2 týdny.

V dnešní době je již výroba necek na prase řešena skrze systém latí, stejně tak jako u výroby sudů. Spotřeba materiálu je cca 7-krát menší než u původních dlabaných postupů výroby. Troky si však stále zachovávají své kouzlo, pořád najdou své uplatnění při porážce. Pro vegetariány máme dobrou zprávu: Né vždy se musí používat k paření prasátka :)