Troky na prase 200x75 cm, necky na zabíjačku - modřínové B.J.F.

Troky na prase 200x75 cm, necky na zabíjačku - modřínové B.J.F.

Popis:

Dřevěné troky na paření prasat na zabíjačce vyrobené z modřínového dřeva v rozměru 200 x 75 cm

Užijte si jedinečnou atmosféru vesnické zabíjačky s poctivými dřevěnými neckami. I když jsou dnes na paření prasat různé další moderní nádoby, plechové, nerezové aj., troky (necky) prostě patří ke klasické zabíjačce stejně tak jako řezník ve "Zmijovce" (čepice) a kabátku, ovarová polévka nebo jitrnice.

Technické parametry:

Hmotnost: 49,5 kg
Rozměr: 200 x 75 cm
Objem: cca 400 l
Hlavní materiál: modřínové dřevo
Kování: Ocel / žárově pozinkované obruče - kování

Proč se již dnes tak často nedělají dlabané troky?

Původní technologie výroby necek je dnes již poměrně přežitá a je nešetrná k přírodě. Vždy bylo potřeba nalézt vhodný, zdravý strom a to s průměrem min. 60 a více cm se stejnorodým válcovým průřezem bez výrazných kazů. Tento se nařezal na potřebnou délku (150-200 cm), dále pak bylo potřeba jej rozříznout na půlky a začít nahrubo ořezávat či osekávat do hrubého tvaru. Nakonec přišlo na řadu dlabání, které trokům dodalo finální podobu a nádhernou stopu lidské zručnosti. Každý vyrobený kus byl originál a spousta s nich je dodnes ještě používaných nebo se staly poměrně zajímavým dekorativním artiklem. Při tomto způsobu výroby vzniklo poměrně hodně dřevitého odpadu a celkově byla výroba necek časově velmi náročná, trvala cca 1 až 2 týdny.

V dnešní době je již výroba necek na prase řešena skrze systém latí, stejně tak jako u výroby sudů. Spotřeba materiálu je cca 7-krát menší než u původních dlabaných postupů výroby. Troky si však stále zachovávají své kouzlo, pořád najdou své uplatnění při porážce. Pro vegetariány máme dobrou zprávu: Né vždy se musí používat k paření prasátka :)