Paella gastro pánev 32 cm, ocelová, leštěná P0132 Vaello Campos

Paella gastro pánev 32 cm, ocelová, leštěná P0132 Vaello Campos

Popis:

Tradiční leštěná pánev na přípravu pokrmů na plynovém hořáku nebo otevřeném ohni. Pánev je vyrobena z leštěné oceli bez povrchové úpravy. Je vhodná především na přípravu paella pokrmů. V Česku se pánev používá na přípravu  farmářských brambor, klobás na pivu, halušek se zelím, bramboráků atd.

Dno pánve je oraženo malými prohlubněmi, které zamezí jakékoliv deformaci způsobené teplem.

Technické parametry:

• počet porcí: 5 porce
• průměr pánve bez uší: 32 cm
• hmotnost: 1 kg
• materiál: leštěná ocel bez další povrchové úpravy
• vhodná na: plynové hořáky, paella hořáky, otevřený oheň

Upozornění: Pánev NIKDY nepokládejte na oheň PRÁZDNOU. Mohly by dojít k deformaci pánve.

Obrázky jsou pouze ilustrační. 

Jak pečovat o pánev?

Před prvním použitím:

Opatrně odstraňte štítek z pánve, naplňte pánev vodou a nechte uvést do varu. Použijte ochranné rukavice a vodu vylijte, následně pro umytí pánve použijte houbičku na nádobí a běžný mycí prostředek (bez pevných částic aby nedošlo k poškrábání). Po umytí pánev osušte např. ubrouskem. Pokud nebudete pánev používat ihned, doporučujeme potřít pánev tenkou vrstvou rostlinného oleje (platí převážně pro ocelové pánve leštěné - tímto postupem odstraníme ochrannou vrstvu, která byla na pánev nanesena za účelem ochrany povrchu pánve do doby před prvním použitím).

Po použití:

pánev nemá nepřilnavý povrch, tudíž může dojít k připečení. Nepoužívejte pro odstranění nečistot agresivní mycí prostředky nebo "drátěnku". Nechte pánev cca hodinu odmočit ve vodě a následně ji umyjte houbičkou na nádobí a běžným mycím prostředkem. Po umytí nenechte pánev samovolně uschnout (platí převážně pro ocelové pánve leštěné), vždy pánev osušte např. ubrouskem a následně potřete tenkou vrstvou rostlinného oleje. Pokud vlastníte více pánví je vhodné mezi pánve při uskladnění vložit ubrousek.

V případě, že dojde ke korozi není důvod k panice, rez m.j. není v malém množství  škodlivá. Rez odstraňte kartáčkem a znovu potřete rostlinným olejem.

Videa k leštěné pánvi Vaello Campos:

Před prvním použitím:

Péče o leštěnou paella pánev:

Doporučené příslušenství:

Plynový hořák paella 

Pro přípravu pokrmů na paella pánvi se skvěle hodí takzvané paella hořáky. Tyto prstencové hořáky využijte i všude tam, kde potřebujete vysoký výkon na větší ploše.

Při výběru hořáku zvolte správnou velikost. 

Pánev s průměrem 32 cm je nejlepší v kombinaci s paella hořákem s průměrem 20 cm (viz dole, související produkty). 

Původní Španělská paella pánev typ "Valenciana" se používala pro vaření španělského pokrmu paella. Rizoto s masem nebo mořskými plody a zeleninou, kořeněné šafránem se připravovalo výhradně na pomerančovém dřevě.