Paella gastro pánev 115 cm, ocelová, leštěná P01115 Vaello Campos

Paella gastro pánev 115 cm, ocelová, leštěná P01115 Vaello Campos

Popis:

Tradiční leštěná pánev na přípravu pokrmů na plynovém hořáku nebo otevřeném ohni. Pánev je vyrobena z leštěné oceli bez povrchové úpravy. Je vhodná především na přípravu paella pokrmů. V Česku se pánev používá na přípravu  farmářských brambor, klobás na pivu, halušek se zelím, bramboráků atd.

Dno pánve je oraženo malými prohlubněmi, které zamezí jakékoliv deformaci způsobené teplem.

Velká gastro pánev je nejčastěji používána na přípravu pokrmů na na poutích, koncertech, food-festivalech, sportovních akcích, vánočních trzích. Výhodou větších Paella pánvi je jejich plošná kapacita. Vařené speciality jsou krásně vidět a lákají hladové návštěvníky. Příprava pochoutek na otevřené Paella pánvi je atraktivní pro oči a společně s vůní připravovaných surovin vytváří jedinečný mix touhy po dobrém jídle.

Technické parametry:

• počet porcí: 120 porce
• průměr pánve bez uší: 115 cm
• hmotnost: 24 kg (SNR)
• 4 madla pro snadnější obsluhu a stabilnější přenášení více osobami
• materiál: leštěná ocel bez další povrchové úpravy
• vhodná na: plynové hořáky, paella hořáky, otevřený oheň

Upozornění: Pánev NIKDY nepokládejte na oheň PRÁZDNOU. Mohly by dojít k deformaci pánve.

Obrázky jsou pouze ilustrační. 

Jak pečovat o pánev?

Před prvním použitím:

Opatrně odstraňte štítek z pánve, naplňte pánev vodou a nechte uvést do varu. Použijte ochranné rukavice a vodu vylijte, následně pro umytí pánve použijte houbičku na nádobí a běžný mycí prostředek (bez pevných částic aby nedošlo k poškrábání). Po umytí pánev osušte např. ubrouskem. Pokud nebudete pánev používat ihned, doporučujeme potřít pánev tenkou vrstvou rostlinného oleje (platí převážně pro ocelové pánve leštěné - tímto postupem odstraníme ochrannou vrstvu, která byla na pánev nanesena za účelem ochrany povrchu pánve do doby před prvním použitím).

Po použití:

pánev nemá nepřilnavý povrch, tudíž může dojít k připečení. Nepoužívejte pro odstranění nečistot agresivní mycí prostředky nebo "drátěnku". Nechte pánev cca hodinu odmočit ve vodě a následně ji umyjte houbičkou na nádobí a běžným mycím prostředkem. Po umytí nenechte pánev samovolně uschnout (platí převážně pro ocelové pánve leštěné), vždy pánev osušte např. ubrouskem a následně potřete tenkou vrstvou rostlinného oleje. Pokud vlastníte více pánví je vhodné mezi pánve při uskladnění vložit ubrousek.

V případě, že dojde ke korozi není důvod k panice, rez m.j. není v malém množství  škodlivá. Rez odstraňte kartáčkem a znovu potřete rostlinným olejem.

Videa k leštěné pánvi Vaello Campos:

Před prvním použitím:

Péče o leštěnou paella pánev: